简介:
大米富含各种维生素,尤其是维生素B族,以及人体所需的各种微量元素,
是人类补充营养最为基础的食物。大米熬成粥后,许多的营养物质析出,软烂易消化吸收,
具有补脾、和胃、清肺功效。瘦猪肉:脂肪含量低,含有丰富的蛋白质及脂肪、
碳水化合物、钙、磷、铁等成分,气血双补,强生健体。
材料:
大米50g,黑米10g,绿豆10g,薏仁米10g,荞麦10g,红小豆 10g,瓜子仁适量,冰糖 适量
做法:
1、把原料放到水里进行浸泡,浸泡30-40分钟即可;
2、加水煮粥了哦 粘稠点的水比例高压锅(1:5),普通锅(1:8),
平常点的水比例高压锅(1:6),普通锅(1:10);
3、盖上锅盖,用大火烧开后,改为小火慢炖;
4、当粥熬熟后,在保温上10-20分钟,就可以出锅了。
肉末粥
材料:
大米100克,猪瘦肉50-100克、适量香油(芝麻油)、盐少许
做法:
1、拣去出大米中杂物,淘洗干净,如想更容易稠烂,可在洗净后,用水浸泡6小时。
2、放入锅内,加适量水,大火煮开后,改成文火慢慢熬成白粥。
3、将瘦猪肉洗净,切成肉沫,在白粥熬成后,加入肉沫拌匀,等猪肉变色熟后,
及少量的加入一点盐调味出锅,盛出后,滴入一两滴香油即成。
简介:
香菇含丰富的维生素D原。香菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,
并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白
质和钙质,有利于提高孩子的免疫力。
材料:
虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。
做法:
1、香菇洗净去掉香菇蒂。
2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐搅拌匀。
3、将处理好的虾泥填入香菇中。
4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。
三鲜萝卜卷
简介:
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁等营养成分,宝宝可以适当食用,能有效治疗止咳润肺。
材料:
白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、
细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。
做法:
1、香菇提前泡发。
2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末,放入肉馅中,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干
淀粉,搅拌均匀,和成馅备用。
3、白萝卜去皮洗净,切成薄片,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
4、把调好的三鲜馅卷在萝卜片里,放入盘中。
5、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。
6、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末,然后浇上热油炝出香味即可。
杂蔬丸子
简介:
土豆含有丰富的蛋白质和维生素,宝宝吃土豆可以提高自身免疫力。
材料:
土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、
白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法:
1、将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
2、土豆去皮洗净切成簿片。
3、土豆放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。
4、土豆泥中加入1/2小匙盐和1/2小匙糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀,加入红萝卜、香菇丁、
芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。
5、外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。
6、蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。
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